Описание
Конвекционная печь SMEG ALFA 45 MFPGN предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции. Наличие подового камня для приготовления пиццы позволяет использовать представленную модель в профессиональных пиццериях и ресторанах итальянской кухни. Рекомендуется к применению в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большим числом посетителей.
Режимы приготовления:
- Гриль;
- Конвекция;
- Конвекция + пароувлажнение;
- Статический (верхний и нижний) нагрев;
- На подовом камне (для пиццы).
Ключевые особенности:
- 1 вентилятор с возможностью реверсивного вращения (направление вращения можно менять вручную);
- Гриль для приготовления мяса и птицы, а также для придания румянца готовым блюдам;
- Пароувлажнение методом прямого впрыска с ручным управлением;
- Встроенный регулируемый таймер: от 0 до 60 минут;
- Дверца легко открывается (в левую сторону) на 180°, обеспечивая удобство мытья;
- Двойное остекление для снижения температуры дверцы;
- Регулируемые по высоте ножки для удобства установки и эксплуатации оборудования.
Дополнительные аксессуары (необходимо заказывать отдельно):
- 3729 - 4 хромированных решётки 435х320 мм;
- 3735 - 4 решётки для багета 435х320 мм;
- 3755 - 4 перфорированных противня 435х320 мм;
- 3780 - 4 тефлоновых противня 435х320 мм;
- 3820 - 4 алюминиевых противня 435х320 мм;
- 3926 - комплект для уменьшения скорости воздушного потока вентилятора;
- TVL40 - подставка под печи;
- 36228 - подставка под печи;
- SH12K4/3 - шпилька-тележка для противней.
