Конвекционная печь SMEG ALFA 43 XEH предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большим числом посетителей.
Режимы приготовления:
- Конвекция
- Конвекция + пароувлажнение
Ключевые особенности:
- 1 вентилятор
- Пароувлажнение методом прямого впрыска с 3 предустановленными уровнями влажности и ручным управлением
- 40 программ приготовления с функциями предварительного нагрева и отложенного старта
- Удобная панель управления: ручка "Turn & Push" для выбора программ и настройки параметров, кнопки "Start" и "Stop" для запуска и остановки процесса приготовления
- Встроенный регулируемый таймер: от 1 до 99 минут
- Цикл быстрого охлаждения рабочей камеры
- Встроенный дисплей для удобства настройки и просмотра параметров приготовления
- Дверца легко открывается на 180°, обеспечивая удобство мытья
- Двойное остекление для снижения температуры дверцы
- Возможно подключение к водопроводу через резьбовое соединение 3/4, расположенное на задней стенке устройства
- Регулируемые по высоте ножки для удобства установки и эксплуатации оборудования
Дополнительные аксессуары (необходимо заказывать отдельно):
- Противни:
- 3735 - 4 решётки для багета 435х320 мм
- 3755 - 4 перфорированных противня 435х320 мм
- 3780 - 4 тефлоновых противня 435х320 мм
- 3820 - 4 алюминиевых противня 435х320 мм (входят в комплект поставки)
- Расстоечные шкафы:
- LEV 43 RU - расстоечный шкаф на 10 уровней
- LEV 43 XV-2 - расстоечный шкаф на 8 уровней
- K43X - вытяжной зонт
- TVL40 - подставка под печи
- Разное:
Обратите внимание! Жёсткость воды, используемой для пароувлажнения, не должна превышать значения, указанные в инструкции по эксплуатации (руководстве пользователя). Необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке. Рекомендуем приобрести водоумягчитель или систему фильтрации.