Конвекционная печь SMEG ALFA 43 XE2HDS предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, и для разогрева уже готовой продукции. Рекомендуется к применению в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного – в заведениях с большим числом посетителей.
Режимы приготовления:
- Конвекция
- Конвекция + пароувлажнение
Ключевые особенности:
- 99 программ
- 2-х ступенчатое приготовление + предварительный нагрев
- 5 уровней пароувлажнения + ручное управление
- Система пароувлажнения на вентиляторе
Особенности конструкции:
- Регулируемый таймер (1 - 99 часов)
- Двойное остекление для снижения температуры дверцы
- Съёмное внутреннее стекло
- 1 вентилятор с двумя скоростями вращения
- Возможность подключения к водопроводу через резьбовое соединение 3/4, расположенное на задней стенке устройства
- Регулируемые по высоте ножки для удобства установки и эксплуатации оборудования
- USB-порт для загрузки и скачивания рецептов, вывода данных и копирования информации на USB-накопитель
Дополнительные аксессуары (необходимо заказывать отдельно):
- Противни:
- 3729 - 4 хромированных решётки 435х320 мм
- 3735 - 4 решётки для багета 435х320 мм
- 3755 - 4 перфорированных противня 435х320 мм
- 3780 - 4 тефлоновых противня 435х320 мм
- 3820 - 4 алюминиевых противня 435х320 мм (входят в комплект поставки)
- Расстоечные шкафы:
- LEV 43 RU - расстоечный шкаф на 10 уровней
- LEV 43 XV-2 - расстоечный шкаф на 8 уровней
- Подставки:
- TVL40 - подставка под печи
- 36228 - подставка под печи
- Тележки:
- SH12K4/3 - шпилька-тележка для противней
- Разное:
- 3926 - комплект для уменьшения скорости воздушного потока вентилятора
- KIT 4730 - устройство для автономной подачи воды
Обратите внимание! Жёсткость воды, используемой для пароувлажнения, не должна превышать значения, указанные в инструкции по эксплуатации (руководстве пользователя). Необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке. Рекомендуем приобрести водоумягчитель или систему фильтрации.
