Конвекционная печь SMEG ALFA 420 MFH-2

Конвекционная печь SMEG ALFA 420 MFH-2 предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного – в заведениях с большим числом посетителей.

Обратите внимание! Жёсткость воды, используемой для пароувлажнения, не должна превышать значения, указанные в инструкции по эксплуатации (руководстве пользователя). Необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке. Рекомендуем приобрести водоумягчитель или систему фильтрации.

Режимы приготовления:

• Гриль
• Конвекция
• Конвекция + пароувлажнение
• Статический (верхний + нижний) нагрев

Ключевые особенности:

• 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
• Гриль для приготовления мяса и птицы, а также для придания румянца готовым блюдам
• Пароувлажнение методом прямого впрыска с ручным управлением
• Потребляемая мощность регулируется вручную
• Встроенный регулируемый таймер: от 1 до 60 минут
• Дверца легко открывается на 180°, обеспечивая удобство мытья
• Двойное остекление для снижения температуры дверцы
• Возможно подключение к водопроводу через резьбовое соединение 3/4, расположенное на задней стенке устройства
• Регулируемые по высоте ножки для удобства установки и эксплуатации оборудования

Дополнительные аксессуары (необходимо заказывать отдельно):

• Противни и решётки:
• 3743 – 4 алюминиевых противня 600х400 мм
• 3751 – 4 перфорированных алюминиевых противня 600х400 мм
• 3774 – 6 алюминиевых противней 600х400 мм
• 3805 – 4 хромированных решётки 600х400 мм
• 3810 – 4 рифлёных решётки для багета 600х400 мм
• Вспомогательное оборудование:
• LEV 143 RU – расстоечный шкаф на 10 уровней
• LEV 241 RU – расстоечный шкаф на 6 уровней (используется с 2-мя печами, установленными одна на другую)
• LEV 1035 XV – расстоечный шкаф на 6 уровней (используется с 2-мя печами, установленными одна на другую)
• K425 – вытяжной зонт
• K4610X – вытяжной зонт
• Нейтральное оборудование:
• 36229 – подставка с направляющими для противней для установки 2-х печей одна на другую
• TVL425 – высокая подставка с направляющими для противней
• TVL425D – низкая подставка с направляющими для противней
• SH12K6/4 – шпилька-тележка для противней
• Разное:
• 3927 – комплект для уменьшения скорости воздушного потока вентилятора
• SVRPP420 – соединительный комплект для установки 2-х печей и вытяжного зонта