Конвекционная печь SMEG ALFA 420 MFH предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большим числом посетителей.
Режимы приготовления:
- Гриль
- Конвекция
- Конвекция + пароувлажнение
- Статический (верхний + нижний) нагрев
Ключевые особенности:
- 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
- Гриль для приготовления мяса и птицы, а также для придания румянца готовым блюдам
- Пароувлажнение методом прямого впрыска с ручным управлением
- Потребляемая мощность регулируется вручную
- Встроенный регулируемый таймер: от 1 до 60 минут
- Дверца легко открывается на 180°, обеспечивая удобство мытья
- Двойное остекление для снижения температуры дверцы
- Возможно подключение к водопроводу через резьбовое соединение 3/4, расположенное на задней стенке устройства
- Регулируемые по высоте ножки для удобства установки и эксплуатации оборудования
Дополнительные аксессуары (необходимо заказывать отдельно):
- Противни:
- 3743 - 4 алюминиевых противня 600х400 мм
- 3751 - 4 перфорированных алюминиевых противня 600х400 мм
- 3774 - 6 алюминиевых противней 600х400 мм
- 3805 - 4 хромированных решётки 600х400 мм
- 3810 - 4 рифлёных решётки для багета 600х400 мм
- Вытяжные зонты:
- Расстоечные шкафы:
- LEV 143 RU - расстоечный шкаф на 10 уровней
- LEV 241 RU - расстоечный шкаф на 6 уровней (используется с 2-мя печами, установленными одна на другую)
- LEV 420 XV - расстоечный шкаф на 8 уровней
- LEV 1035 XV - расстоечный шкаф на 6 уровней (используется с 2-мя печами, установленными одна на другую)
- Подставки:
- Тележки:
- SH12K6/4 - шпилька-тележка для противней
- Разное:
Обратите внимание! Жёсткость воды, используемой для пароувлажнения, не должна превышать значения, указанные в инструкции по эксплуатации (руководстве пользователя). Необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке. Рекомендуем приобрести водоумягчитель или систему фильтрации.
Здравствуйте, меня интересуют две печи: alfa 420 mfh и 144 gh1. У них одинаковая цена, есть ли при этом в них принципиальные различия? Какая из них больше подойдёт для небольшой столовой?
Здравствуйте, Елена!
Несмотря на одинаковую цену, эти печи существенно различаются между собой.
ALFA 420 MFH оснащена электромеханическим управлением, помимо конвекции и гриля имеет режим статического нагрева. В комплект поставки НЕ входят противни и другие аксессуары.
ALFA 144 GH1 имеет электронное управление, память на 40 программ приготовления, функцию предварительного нагрева. Также имеет конвекцию и гриль, но НЕ имеет статического нагрева. В комплект поставки входит комплект 3924 для уменьшения скорости вентилятора и комплект 3999 для установки печей друг на друга.
В выборе печи можно отталкиваться от ассортимента Вашей столовой - если в меню входит большое количество различных блюд, то ALFA 144 GH1 может быть удобнее в обращении, благодаря встроенной памяти. В то же время, ALFA 420 MFH наделена функцией статического нагрева, который отлично подходит для жарки любых блюд, а также выпечки различных кондитерских изделий или пиццы-полуфабриката, то есть её возможности несколько шире. Поэтому наиболее разумным вариантом будет выбрать модель, исходя из ассортимента блюд, предлагаемых в Вашей столовой.
Также отметим тот факт, что конвекционная печь ALFA 420 MFH является новинкой в модельном ряду компании SMEG. Кроме того, в период с 01.06.17 по 31.08.17 при покупке 2-х и более конвекционных печей ALFA 420 MFH действует скидка 10%. Поэтому, если Вам необходимо сразу несколько печей, то выгоднее будет купить несколько экземпляров именно этой модели.
Подробнее об условиях акции Вы можете прочитать на странице https://smgshop.ru/novosti/skidka-10-pri-pokupke-dvuh-i-bolee-konvektsionnyh-pechei.
Добрый день, хочу спросить нержавеющая сталь в печи качественная? Так как мыть печь приходится со спец средствами.
Владимир, добрый день!
Всё оборудование SMEG изготавливается из высококачественных экологически чистых материалов, пригодных для непосредственного контакта с пищевыми продуктами.
Что касается Вашего вопроса - специальными средствами мыть можно и нужно. Но есть некоторые ограничения, которые нужно соблюдать. В частности:
1) Для чистки компонентов из стали или с металлическим покрытием (т.е. анодированные, хромированные, никелированные поверхности) нельзя использовать моющие средства, содержащие нашатырный спирт, хлор и отбеливающие вещества;
2) Для чистки стеклянных частей оборудования нельзя использовать абразивные или коррозионные чистящие средства (порошки, пятновыводители, металлические мочалки);
3) Для чистки оборудования нельзя использовать струи пара, а также грубые абразивные инструменты, например, острые металлические скребки.
Подробнее о ежедневной чистке и плановом уходе за оборудованием Вы можете узнать, скачав инструкцию по эксплуатации (ссылка на скачивание находится в верхней части страницы, под ценой товара).
Также при необходимости Вы можете обратиться напрямую к нашим менеджерам по телефону 8-495-150-04-12, электронной почте info@smgshop.ru или написать нам в онлайн-чат (в правом нижнем углу сайта) - они помогут Вам с выбором средства, которое точно будет эффективным и безопасным в использовании.