Расстоечный шкаф SMEG LEV 341 XV предназначен для расстойки теста (для придания ему пышности) перед дальнейшим выпеканием разнообразных кондитерских и хлебобулочных изделий в конвекционных печах или другом тепловом оборудовании. Рекомендуется к использованию на предприятиях общественного питания всех типов. Подходит для совместной работы с конвекционными печами серии ALFA 341.
Ключевые особенности:
- Максимальная вместимость - 12 противней
- Функция подогрева (без расстойки) позволяет использовать представленную модель для разогрева уже готовых блюд перед подачей заказа клиенту
- Поддержание оптимального уровня влажности обеспечивает система пароувлажнения при помощи ёмкости с водой, расположенной внизу рабочей камеры
- Регулируемый термостат позволяет установить нужную температуру для каждого сеанса работы оборудования, а также отключить пароувлажнение при необходимости
Дополнительные аксессуары (необходимо заказывать отдельно):
Подскажите, какой гарантийный срок на этот шкаф и предоставляются ли сертификаты на оборудование?
Гарантийный срок на весь ассортимент профессионального оборудования составляет 2 года. При покупке мы оформляем полный пакет документов. Сертификаты, подтверждающие подлинность продукции, также имеются.