Конвекционная печь SMEG ALFA 341 XM предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания с большим числом посетителей.
Режимы приготовления:
- Конвекция
- Конвекция + пароувлажнение
Ключевые особенности:
- 3 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
- Пароувлажнение методом прямого впрыска на каждый вентилятор с ручным управлением с помощью ручки, расположенной на передней панели
- Встроенный регулируемый таймер: от 1 до 60 минут
- Дверца легко открывается (в левую сторону) на 180°, обеспечивая удобство мытья
- Тройное остекление для снижения температуры дверцы
- Возможно подключение к водопроводу через резьбовое соединение 3/4, расположенное на задней стенке устройства
- Регулируемые по высоте ножки для удобства установки и эксплуатации оборудования
Дополнительные аксессуары (необходимо заказывать отдельно):
- Противни:
- 3743 - 4 алюминиевых противня 600х400 мм
- 3751 - 4 перфорированных алюминиевых противня 600х400 мм
- 3774 - 6 алюминиевых противней 600х400 мм
- 3805 - 4 хромированных решётки 600х400 мм
- 3810 - 4 рифлёных решётки для багета 600х400 мм
- Вытяжные зонты:
- Тележки:
- SH12K6/4 - шпилька-тележка для противней
- Разное:
- 3921 - комплект для уменьшения скорости воздушного потока вентилятора
Обратите внимание! Жёсткость воды, используемой для пароувлажнения, не должна превышать значения, указанные в инструкции по эксплуатации (руководстве пользователя). Необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке. Рекомендуем приобрести водоумягчитель или систему фильтрации.
Здравствуйте! Перед нами встал выбор - какую печь покупать? С электронным или механическим управлением? Электронное - удобно, но как нам кажется, более подвержено поломкам... Механическое - вроде как по-старинке, кажется более надёжным... Помогите нам решиться!
Олег, выбирать печь нужно, прежде всего, исходя из потребностей и формата Вашего заведения общепита. Модели с электронным управлением имеют те же режимы готовки, но оснащены большим числом функций. Если Вы выбираете из серии ALFA 341, то обе печи оснащены таймером и системой пароувлажнения, но модель VE (с электронным управлением) в дополнение к этому имеет 40 встроенных программ приготовления, регулирование потребляемой мощности, встроенный дисплей и некоторые другие полезные функции. С другой стороны, печи с электронным управлением обычно дороже печей с электромеханическим. Поэтому, если дополнительная электронная "начинка" для Вас не важна - нет смысла переплачивать.
Что касается управления - оба варианта одинаково надёжны, поэтому с этой точки зрения разницы нет.
Если Вам нужна более подробная консультация по вопросу выбора конкретной модели, просим связаться с нами по телефону 8-495-150-04-12 или электронной почте info@smgshop.ru.