Описание
Пароконвектомат SMEG SPO4L2SDL серии Galileo предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд, а также для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и разогрева уже готовой продукции. Рекомендуется к применению в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного – в заведениях с большим числом посетителей.
Режимы:
- 512 программ по 8 шагов в каждой
- 100 предустановленных рецептов
- Технология SteamArt (100% пар, шаг – 5%, бойлер + инжектор)
- Приготовление по технологии Дельта-Т
Дополнительные функции:
- Автоматическая мойка WashArt (3 программы)
Ключевые особенности:
- Touch Screen дисплей (7 дюймов)
- LED подсветка
- 4 уровня для противней
- 5 уровней для гастроемкости GN1/1
- Таймер: 1 минута – 12 часов; 12 часов – 59 минут; бесконечный режим
- Термостат: 30 – 270°C
- Мультизонный термощуп
- Регулируемая скорость вентилятора
- Контейнер для моющего средства
Дополнительные аксессуары (необходимо заказывать отдельно):
- Противни и решётки:
- 3743 – 4 алюминиевых противня 600х400 мм
- 3751 – 4 перфорированных алюминиевых противня 600х400 мм
- 3774 – 6 алюминиевых противней 600х400 мм
- 3805 – 4 хромированных решётки 600х400 мм
- 3810 – 4 рифлёных решётки для багета 600х400 мм
- G11T – решётка-гриль
- G11X8P – решётка для жарки птицы
- R4EN6040 – комплект направляющих для 4-х противней 600х400 мм
- Гастроёмкости:
- T8S11T – гастроёмкость для приготовления яиц
- T11TH20 – алюминиевая гастроёмкость глубиной 20 мм, с антипригарным покрытием
- T11TH40 – алюминиевая гастроёмкость глубиной 40 мм, с антипригарным покрытием
- T11XH20 – гастроёмкость из нержавеющей стали глубиной 20 мм
- T11XH65 – гастроёмкость из нержавеющей стали глубиной 65 мм
- TMF11TH2 – алюминиевая гастроёмкость глубиной 20 мм, с микроперфорированным антипригарным покрытием
- Вспомогательное оборудование:
- K4610X – вытяжной зонт