Конвекционная печь SMEG ALFA 43 XEHPL предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большим числом посетителей.
Режимы приготовления:
- Конвекция
- Конвекция + пароувлажнение
Ключевые особенности:
- 1 вентилятор с возможностью реверсивного вращения (направление вращения можно менять вручную)
- Пароувлажнение методом прямого впрыска с ручным управлением
- 40 программ приготовления с функциями предварительного нагрева и отложенного старта
- Удобная панель управления: ручка "Turn & Push" для выбора программ и настройки параметров, кнопки "Start" и "Stop" для запуска и остановки процесса приготовления
- Встроенный регулируемый таймер: от 1 до 99 минут
- Встроенный дисплей для удобства настройки и просмотра параметров приготовления
- Дверца легко открывается на 180°, обеспечивая удобство мытья
- Двойное остекление для снижения температуры дверцы
- Регулируемые по высоте ножки для удобства установки и эксплуатации оборудования
Дополнительные аксессуары (необходимо заказывать отдельно):
Здравствуйте! В этой печи есть функция предварительного нагрева. Объясните, пожалуйста, для чего она нужна?
Алёна, добрый день!
Эта функция позволяет предварительно нагреть рабочую камеру до заданной температуры перед работой, благодаря чему снижается время приготовления и сокращается ожидание готового заказа клиентом. Кроме того, для некоторых блюд важно начинать готовку сразу в горячей печи, а не постепенно нагревать холодные продукты.
В целом, можно сказать, что предварительный нагрев позволяет сделать работу на кухне удобнее, а также повысить качество приготавливаемых блюд.
Спасибо! Помогли разобраться.